Så förbereder du dig som bäst inför hemmaframställningen av vin

Hemmaframställning av vin är en bok som noggrant förklarar hur vinberedning går till. Författaren till boken, Kjeld Erlandsen betonar bland annat vikten av god planering före vinbryggningen. Det är viktigt att ta förberedelserna med stort allvar. Det gäller såväl nybörjare som de med längre erfarenhet av vinbryggning. Varje bryggsats är nämligen exklusiv och slarvas det med någonting så kan det ibland påverka slutresultatet avsevärt.

Först och främst bör man bringa struktur i processen genom att skriva ner alltsammans som behövs fram till färdig produkt. Gör en förteckning över allting som bör köpas. På så sätt får man en klar överblick och eliminerar risken att missa något väsentligt. Kontrollera även att den utrustning som ska användas är fräsch och att den självklart funkar.

Att vara bra förberedd kan bespara dig otaliga felaktigheter under processens gång, och därutöver undgår du att eventuellt mista humöret på vägen. Läs således noga alla bruksanvisningar (om så finnes) för varje enskilt område. Att läsa bruksanvisningar efter bryggning är ju inte optimalt, om än bättre att inte läsa alls med tanke på att det kan främja inför kommande bryggning. Sockerfria likörer

Att föra någon form av bryggjournal är att föredra. Allting som tillsätts bör noteras. Tänk ifall du till exempel förmå brygga drömmarnas vin som du så gärna vill brygga på nytt, men som du inte minns hur du gjorde. Detsamma gäller för dåligt vin. Vad gick snett i processen? Med en bryggjournal kan du enkelt lokalisera moment och tänka om inför nästa bryggning.