Garvsyra och tannin är bra för att få vin som smakar gott

Numera så finns det gott om humorinslag som har tagit namnet garvsyra men faktum är att den här syran har ganska lite med shower att göra. Visst, den innehåller flera tanniner som är en väldigt betydelsefull del i vin som givetvis vanligtvis serveras i underhållningssammanhang.

Den goda smaken i vinet samt den sträva smaken i omogen frukt

Ifall du tar ett bett i en omogen frukt så får du en barsk smak i munnen. Den här smaken kommer från tannin som finns naturligt i skilda frukter som sharonfrukt såväl som i vindruvornas kärnor samt skal.

Tanniner vin utmärks av att de har gott om det goda tanninet som åstadkommer att smaken blir mer intensiv och varmt sammandragande. När du dricker ett bra rödvin så känner du helt klart av tanninet. Garvsyran känns också i whisky och cognac och kommer då från ekfaten eller tillsatta ekspån varifrån alkoholen extraherat syran.

Garvsyran är likaså en del av kaffe och te men ej dominerande

Den garvsyra kaffe innehåller är ej dominant för det finns fler syror i kaffet som påverkar smaken. För att få ner surhetsgraden som de här syrorna bidrar till så kan man rosta hårdare för ett högre PH-värde.

Te som smakar strävt har tanniner som är PH-neutrala. Men det är relevant att förstå att te inte har garvsyra som är fallet i kaffe. Det är inte detsamma även om man känner den där sträva tanninsmaken då man tar en bägare te.

Gör ditt eget rödvin med bättre samt fylligare smak

När det handlar om tanniner vin blir godare av så är det relevant att man får rätt sort. Det här är sådant som vintillverkare är högst medvetna om, och de är noga med att använda sig av rätt sort av syra därför att erhålla korrekt smak på sina viner.

Det är även så att tanninet kan ge en bättre verkan då vinet får mogna. När du väljer en vinsort som blir godare av att få stå och mogna till sig så kan du vanligtvis se en slags sump i botten av flaskan. Bra infomation på denna länk Detta beror på tanninerna, men sumpen kommer icke att påverka vinets goda smak och man behöver ju inte intaga den.

Du kan tannin köpa i smarta förpackningar på tex. hembryggning.se samt allt-fraktfritt.se som är lätta att skicka med post. Lägg till ditt eget vin för att få en bättre smak.

Det är mycket nyttigt att få i sig tanniner med jämna mellanrum

Tanninerna har blivit avsevärt populära därför att vi idag vet att de sannerligen är bra för vår välbefinnande. Man har nämligen förstått att garvsyra, det vill säga annorlunda typer av tanniner, kan förebygga allvarliga sjukdomstillstånd som förkalkning av artärer. Man menar till och med att tanninerna skulle kunna vara med och hejda hjärtinfarkter.

Det finns undersökningar som har visat att tannin också kan ha en sårläkande effekt men detta är mindre viktigt för dig som tycker om vin och som kanske gör ditt eget. Tannin är följaktligen ett mycket viktigt ämne som bidrar till livskvalité.