Destvatten är H2O av livsmedelskvalitet som destillerats i en destillationsapparat och ej det vatten som säjs som batterivatten, avjoniserat vatten, avsaltat vatten med mera

Destvatten är dricksvatten som genom destillation har gjorts om till fräscht från lösta samt uppslammade ämnen såsom metallsalter och mikroorganismer, som finns i vanligt, odestillerat vatten.

Destillering innebär att vattnet kokas och övergår till ångfas varefter ångan kondenseras ned i ett rent behållare.

Destillerat vatten innehar stor bruk i tekniska samt experimentella kontext som kräver vatten och där föroreningar kan besvära processerna. Destillerat vatten är oxå sterilt. Som exempel på de många användningsområdena kan nämnas framställning av lösningar för sjukvårdsändamål alternativt för kemiska experiment eller processer, som tillsatsvätska i blybatterier, som fuktgivare i en humidor, som kylmedel för jetmotorer, exempelvis Boeing 707-120, och i de första Cray-datorerna där det spolades över kretskorten. Dylika applikationer är möjliga då destillerat vatten inte fräter alternativt skänker beläggningar på metall som typiskt vatten gör.

Destillerat vatten är ofarligt att inmundiga, i många delar av världen säljs destillerat vatten som bordsvatten på butelj.

För något mindre ansträngande applikationer eller processer används ofta avjoniserat vatten, som är billigare att producera.

Är det riskabelt att inmundiga destillerat (avsaltat) vatten?

Icke, det är inte farligt för människor att dricka destillerat (avsaltat) vatten.

Livsmedelsverket avråder inte normala konsumenter från att dricka (destillerat) avsaltat vatten. Storkonsumenter av dricksvatten, alltså personer som dricker mycket mer än ett par liter vatten om dagen, måste emellertid inte dricka avsaltat vatten.

Det kan avlöpa personer som transpirerar kraftigt på grund av idrottsutövning alternativt arbete i godhjärtad miljö.

I de fallen är det inte säkert att ens typiskt kranvatten innehåller tillräckligt med hjälp av mineralämnen, varför tillskott av salttabletter eller analog kan rekommenderas.

Steriliastionsapparat (autoklav) och destvatten

Veterinärer, distriktstandläkare, lab, skolor, doktorer och sjukhus steriliserar sina instrument i en autoklav. I autoklaven måste man ha destillerat vatten. Ofta nyttjar man en mycket automatisk prisvärd destillator från destillerat-vatten.com, som slår av sig själv och håller i åravis om inte i decenier.