Underhållsfasen
Den fas som är tänkt att vara varaktig hela livet i enlighet med Atkinsmetoden kallas för underhållsfasen. Den som befinner sig i underhållsfasen måste kunna avleda eventuella viktsviktningar genom att reglera med mer eller mindre kolhydrater i sin mat. Det kräver sinne för precision vilket man förväntas ha utvecklats och lärt sig kontrollera under de föregående faserna.
I underhållsfasen är det viktigt att välja kost med ett lågt GI-värde därför att kroppens procedur av bearbetning ska bli så låg som möjligt. I de föregående faserna hålls ju dock ett helt annat tempo vad gäller kroppens bearbetning.
Underhållsfasen kräver mycket disciplin. Eftersom livet överlag har sina upp- och nergångar så kan våra förutsättningar för att upprätthålla vår ideala vikt ändras. Exempelvis kan psykisk ohälsa påverka hur vi tar hand om våra kroppar. Om vikten börjar öka igen så har bantaren naturligtvis möjlighet att börja om med induktionsfasen igen, vilket inte är helt sällsynt. Underhållsfasen innebär nya kostvanor som de föregående faserna måste lära kroppen att godta.
Flera tror att underhållsfasen begränsar frosseri och njutning av viss mat helt å hållet. Det är inte sant eftersom Atkinsdieten i underhållsfasen skänker utrymme för personer att unna sig godsaker, men självfallet är det på bekostnad av att man måste kunna avvärja viktsviktningar. Bra atkinssajt Faktum är att man redan i de tidigare faserna kan unna sig vissa godsaker som man föredrar, men i underhållsfasen bör man ha lärt sig sin kropps exakta begränsningar för att klara av att bevara en bestående idealvikt.
Atkins förespråkar även träning som en parallell process för de som är i underhållsfasen.